Beschreibung
Schimmernde Goldreflexe und eine Farbe, die an eine saftige Honigmelone erinnert.
Mein Riesling punktet nicht nur auf den ersten Blick: Steinobst-Aromen von Aprikose und Weinbergspfirsich, dazu der Geschmack nach Apfel mit Honignuancen. Etwas untypisch für die Rebsorte Riesling, aber umso genialer, ist dieser Wein filigran, weniger säurebetont und schön ausgewogen.
Hier kann man vom Geschmack auf den Boden schließen oder war das umgekehrt? Auf jeden Fall gedeiht er auf einem leichteren Boden.
Durch und durch durchdacht, überzeugt dieser Weißwein auf ganzer Linie!
Ausbaustil
Trauben halbiert, Schattenseite entlaubt, handverlesen, 50% im Edelstahl, 50% im Barrique, Feinhefelagerung 10 Monate im Edelstahl und Eichenfass
Alkohol: 13 %Vol.
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: 7,5 g/l
Inhalt: 0,75L
Enthält Sulfite | DE-Öko-022
