Beschreibung
Geschmacklicher Feinsinn mit der Extraportion Reife:
Hochviskos mit einer tiefroten Farbe und dem fruchtigen Duft nach Pflaumenkompott kündigt sich mein roter Likörwein an. Samtig-weich auf der Zunge verbinden sich pflaumig-fruchtige und Zartbitterschokolade-Aromen mit einer rauchigen Note im Mund zu einem tollen Frucht-Säureverhältnis. Abgerundet wird der Geschmack mit dem gut eingebundenen Holz: Dieser kommt nicht von irgendwoher, denn der Regent reifte 5 Jahre lang im Holzfass. Dabei schafft er die Balance zwischen den unterschiedlichen Aromen und ist als Komposition in sich stimmig.
Meine Speiseinspiration
Zartbitter-Schokoküchlein mit flüssigem Kern und einem Minze-Pflaumensorbet
Dieser Wein gehört zu meinen PIWI-Rebsorten
PIWIs sind für mich die Antwort auf einen ökologischen Weinbau: Pilzwiderstandsfähig | Nachhaltig | Ressourcenschonend | Lecker
Deutscher Likörwein
Alkohol: 18,5 %Vol.
Restzucker: 84 g/l
Säure: 5,5 g/l
Inhalt: 0,5L
Enthält Sulfite | DE-Öko-022
